Купити ніж кухонний японський Tojiro Petty F-801 120 мм універсальний

Ніж кухонний японський, універсальний

    Tojiro F-801 — це універсальний підсобний ніж. Сам виробник Tojiro є лідером серед японських професійних ножів. Залом такого статусу є найвища якість, матеріали преміумкласу та прийнятна ціна. У чому ж секрет ножів Tojiro? Звичайно ж, основою всього є клинок. Японія — це незаперечний світовий лідер із виробництва найкращих клинків, а також найкращих сталей. 

    Tojiro F-801 — це ніж європейської серії. Для своїх ножів європейської серії Tojiro використовує японську неіржавку сталь VG-10, ламіновану з двох боків більш м'якою й більш корозійною сталлю. геометрія клинка ідеальна, спуски йдуть від обуха та зведені в злегка помітну лінзу.

    Колодка класична європейська. Зроблена з екологічного антибактеріального пластику з додаванням деревної крихти. Колодка дуже зручна. Підійде для будь-якої руки.

    Професіоналам не потрібно розповідати, для чого використовується універсальний підсобний ніж із довжиною клинка 120 мм. А ось простим мешканцям з упевненістю можу сказати, що такий ніж стане Вашим основним і улюбленим на кухні. По практиці з усього набору ножів, що стоять на кухні, найчастіше користуються саме цим, особливо жінки.

    Загалом кухонний ніж Tojiro F-801 — це чудове придбання для кухні. Такий ніж добре ріже, тривалий час залишається гострим і не особливо вибагливий у догляді. І ціна не особливо кусається. Звичайно, є ножі та подієвлі, але хіба можна їх порівнювати з Tojiro?! Під час вибору ножа, крім усього іншого, я б радила звертати увагу на товщину клинка: чим менше, тим краще буде різати. Але тут є один важливий нюанс. Наприклад, у Tojiro товщина клинка 2 мм. Для такої або меншої товщини клинка має бути дуже гарна загартована сталь. Інакше ніж буде гнутися або ламатися. Саме на цьому моменті відсівається більшість дешевих ножів. 

Сталь клинка: неіржавка сталь VG10 ламінована, 3 шари. Двобічне заточування. Система DP — перешкоджає виділенню на поверхні вуглецевого елемента, що перешкоджає корозії. Загартована.
Твердість:59-60 HRC
Загальна довжина ножа: 230 мм
Довжина клинка: 120 мм
Товщина клинка (макс): 2 мм
Матеріал руків'я: Еко дерево
Вага: 65 г
Країна-постачальник: Японія
Країна-виробник: Японія

Ніж універсальний — це ніж, яким можна виконувати практично всі допоміжні роботи.