Японские кухонные ножи

Японские кухонные ножи в корне отличаются от европейских, так как у японцев иные требования к процессу приготовления пищи. Традиции восточной кухни требуют, чтобы продукты были нарезаны исключительно тонко, ровно и красиво, а для этого требуется очень острый кухонный нож. Поэтому японские ножи не только очень остры, но и различаются еще по одному признаку — продолжительности удержания остроты. 

Кухонные ножи японского качества 

Японская кухня очень сильно отличаются от европейской. Приготовление пищи в этой стране, известной своей многовековой историей холодного оружия, стало настоящим искусством со своими традициями. Каждый японский повар считает свой нож инструментом для создания очередного поварского шедевра, поэтому кухонные ножи в Японии отличаются неповторимой эстетикой аскетизма, присущей этой стране и во многом другом. Изготавливаются японские кухонные ножи из очень твердых сталей и обладают невероятной остротой. 

Наш интернет-магазин предлагает следующие модели кухонных ножей: 

Сантоку (Santoku);
Янагиба;
Накири;
Деба.

Santoku (Сантоку) и Накири ― японские кухонные ножи

Сантоку (Santoku), «нож трех добродетелей», является модификацией европейской модели и лучшим вариантом кухонного ножа, так как одинаково хорошо режет мясо, овощи и рыбу. 
Накири ― это японский кухонный нож с массивным клинком для резки овощей. 

Деба и янагиба —  традиционные японские ножи

Янагиба — традиционный японский кухонный нож, применяется для нарезки морепродуктов и рыбы, выполняет те же функции, что и европейский филейный нож. 
Деба — традиционный японский нож для разделки рыбы, птицы и мяса. Чаще всего используется для отделения рыбьих голов.

Все это есть в наличии в нашем интернет-магазине. Мы гарантируем высокое качество обслуживания и своевременную доставку.  Есть вопросы — звоните, мы Вас проконсультируем и поможем оформить заказ!