Нож кухонный KAI (Kershaw) Shun Wasabi Santoku 165мм

     Нож кухонный японский Сантоку

   Santoku, как и Gyuto, - это основной нож на кухне японца. В последнее время сантоку приобретает все большую популярность и в Европе. На самом деле santoku и Gyuto очень похожи на наш традиционный шеф-нож. Отличия только в нюансах. Правильнее всего подбирать нож под себя: кому-то удобнее шеф, кому-то - сантоку и т.д. В любом случае даже если взять сантоку без предварительного тестирования, вряд ли он разочарует, нож удобный и практичный.

    KAI Shun Wassabi Santoku - это нож от известного японского производителя KAI, сделанный в Японии и предлагаемый по очень интересной цене, учитывая его характеристики.

    В целом нож сделан в традиционном японском стиле, но уже с применением современных технологий. К примеру, рукоять выполнена не из традиционного дерева магнолии, а из сплава полимера с бамбуковой крошкой. Такая рукоять имеет антибактериальные свойства, что очень даже кстати при работе с продуктами. 

    Клинок изготовлен из высокоуглеродистой нержавеющей стали Daido 1K6. Эта сталь заменила традиционные ржавеющие голубую и белую стали. Хорошо это или плохо решать пользователям, но почитатели нержавейки уж точно найдутся. Кроме того эта сталь не многим уступает высокоуглеродистой черной стали.

    Учитывая все выше сказанное, KAI Shun Wassabi Santoku - это гениальное сочетание цены и качества. Купить нож лучше возможно, но за эти деньги - нет!

Сталь клинка: нержавеющая сталь Daido 1K6 high-carbon
Твердость: 57-59 HRC
Общая длина ножа: 300 мм
Длина клинка: 165 мм
Толщина клинка (макс): 2 мм
Материал рукояти: антибактериальный сплав полипропилена с бамбуковой крошкой
Вес: 150 г
Страна-поставщик: Япония
Страна-производитель: Япония