Корзина
410 отзывов
Надежный продавец Prom.ua

Твой Нож

+380
50
395-37-32
+380
48
792-37-32

Нож кухонный японский Tojiro Nakiri F-699/F-702A 165 мм Shirogami

  • В наличии
  • Код: 1303

2 377 грн.

Минимальная сумма заказа — 300 грн.

Купить
+38050395-37-32
  • +38048792-37-32
    автоперезвон
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Нож кухонный японский Tojiro Nakiri F-699/F-702A 165 мм Shirogami
Нож кухонный японский Tojiro Nakiri F-699/F-702A 165 мм ShirogamiВ наличии
2 377 грн.
+38050395-37-32
  • +38048792-37-32
    автоперезвон
Купить

Описание

 

 Нож кухонный японский широгами накири

   Накири - это 100% традиционный азиатский кухонный нож. Европейских аналогов нет. Некоторые путают европейский поварской разделочный топорик с накири, но этого делать не стоит. Это совершенно разные вещи. Накири - это нож, а не топорик, и ничего общего с топором не имеет. Есть похожие традиционные японские топоры, но это совсем другая история.

    Накири в основном используется для рубки овощей, но некоторые азиатские повара используют его как основной нож на кухне.

     Накири от Tojiro - это нож, сделанный по стародавним традиционным японским технологиям. У Tojiro есть и современные версии накири, но Tojiro F-699 - это именно традиционная версия.

     Клинок выполнен из японской высоко углеродистой трехслойной стали Широгами (или Белой стали). Толщина клинка не одинакова по всей длине: у обуха самая толстая часть, а у кончика самая тонкая. Клинок имеет зонную закалку (режущая кромка закалена до большей твердости). 

    Рукоять выполнена из дерева магнолии, как это и было сотни лет назад. Форма рукояти также выполнена в традиционном стиле.

      Нож Tojiro Shirogami F-699 полностью изготовлен вручную лучшими японскими мастерами. Такую вещь оценить сможет только истинный эстет или профессиональный продвинутый повар. 

Сталь клинка: Широгами (белая сталь) - высокоуглеродиская трехслойная сталь, закаленная по японской технологии (режущая кромка тверже обуха). 

Твердость:60-62 HRC
Общая длина ножа: 310 мм
Длина клинка: 165 мм
Толщина клинка (макс):3,9 мм (на сужение)
Материал рукояти: дерево магнолии
Вес: 130 г
Страна-поставщик: Япония
Страна-производитель: Япония

Nakiri – это азиатский нож, используемый в основном для рубки овощей.

Характеристики

Основные
Производитель  Tojiro
Типкухонный нож
Материал лезвияShirogami
Материал рукояткиДерево
Длина лезвия17.0 (см)
Длина ножа31.0 (см)
Страна производительЯпония

Информация для заказа

  • Цена: 2 377 грн.