Корзина
410 отзывов
Надежный продавец Prom.ua

Твой Нож

+380
50
395-37-32
+380
48
792-37-32
  • picture 1

    Купить нож кухонный японский Yaxell Yo-U 37 Damascus Petty 120мм

    • Под заказ, 21 день
    • Код: 1266

    3 497 грн.

    Минимальная сумма заказа — 300 грн.

    Купить
    +38050395-37-32
    • +38048792-37-32
      автоперезвон
    • График работы
    • Адрес и контакты
    возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
    Купить нож кухонный японский Yaxell Yo-U 37 Damascus Petty 120мм
    Купить нож кухонный японский Yaxell Yo-U 37 Damascus Petty 120ммПод заказ, 21 день
    3 497 грн.
    +38050395-37-32
    • +38048792-37-32
      автоперезвон
    Купить

    Описание

        Нож кухонный японский универсальный

        Yaxell Zen Damascus Utility - это небольшой, но очень практичный кухонный нож. Некоторые, возможно, знают, что такое японский нож и почему он дорого стоит. Для тех, кто не в курсе, скажу так: если вы не работали японским ножом - значит вы еще не знаете, что такое хороший нож. Японская кухня специфическая и для многих блюд просто необходимы особо острые ножи, иначе ничего не получится. Поэтому японцы сделали все, чтобы их ножи были самыми острыми, самыми резучими и самыми практичными. 

         Сталь клинка Yaxell Yo-U Petty - многослойный ламинат San Mai, который японцы называют дамаском. Это сделано для европейского рынка. Европейцу проще понять, что такое дамаск, чем San Mai. Это не значит, что японцы лукавят. Дамаск и San Mai схожи внешне и технологически, но есть разница именно технологическая. Принцип San Mai такой: в сердцевине твердая сталь, а по бокам ламинирующие слои n-го количества из более мягкой стали. Это делает клинок более прочным и коррозестойким (в нашем случае, потому что используется нержавеющая сталь с разным содержанием углерода). Геометрия клинка просто идеальна. Нож режет божественно. На плоскости клинка есть кованные выемки, как будто клинок побит. Кроме внешней привлекательности это решение препятствует прилипанию продуктов к клинку во время нарезания. А если уже говорить о внешнем виде, то хоть в музей. Нужно ли это для кухонного ножа - не понятно, но красиво-то как!

         Рукоять достаточно простая, но удобная и опять же красивая. Японцы умеют сделать простое красивым и наоборот. Держать такой нож в руке - это особое эстетическое удовольствие! Материал рукояти - микарта, вполне практичный выбор на сегодняшний день.

       В общем кухонный нож Yaxell Zen Damascus Utility - это современный универсальный нож, сделанный по всем японским технологиям, сделанный в Японии естественно и сделанный с душой. 

    Сталь клинка: Дамаск 37 слоев (VG10 в обкладках)
    Твердость: 59-61 HRC
    Общая длина ножа: 230 мм
    Длина клинка: 120 мм
    Толщина клинка (макс): 2 мм
    Материал рукояти: микарта
    Вес: 110 г
    Страна-поставщик: Япония
    Страна-производитель: Япония

    Нож универсальный может использоваться для всех подсобных работ.

    Характеристики

    Основные
    Производитель  Yaxell
    Типкухонный нож
    Материал лезвияVG-10 Lam
    Материал рукояткиМикарта
    Длина лезвия12.0 (см)
    Длина ножа23.0 (см)
    Страна производительЯпония

    Информация для заказа

    • Цена: 3 497 грн.