Корзина
374 отзыва
Купить нож кухонный японский Yaxell Zen Damascus Utility 120мм
Контакты
Твой Нож - Интернет-магазин правильных ножей
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38050395-37-32
+38048792-37-32автоперезвон
Дмитрий
УкраинаОдесская областьОдессаул. Краснова, 3Б65039
Карта

Купить нож кухонный японский Yaxell Zen Damascus Utility 120мм

Купить нож кухонный японский Yaxell Zen Damascus Utility 120мм
  • В наличии
  • Код: 1266

2 943 грн.

Купить нож кухонный японский Yaxell Zen Damascus Utility 120мм
2 943 грн.
В наличииКупить нож кухонный японский Yaxell Zen Damascus Utility 120мм
Купить
+38050395-37-32
  • +38048792-37-32 автоперезвон
Купить
+38050395-37-32
  • +38048792-37-32 автоперезвон
  • График работы
  • Адрес и контакты

    Нож кухонный японский универсальный

    Yaxell Zen Damascus Utility - это небольшой, но очень практичный кухонный нож. Некоторые, возможно, знают, что такое японский нож и почему он дорого стоит. Для тех, кто не в курсе, скажу так: если вы не работали японским ножом - значит вы еще не знаете, что такое хороший нож. Японская кухня специфическая и для многих блюд просто необходимы особо острые ножи, иначе ничего не получится. Поэтому японцы сделали все, чтобы их ножи были самыми острыми, самыми резучими и самыми практичными. 

     Сталь клинка Yaxell Zen Utility - многослойный ламинат San Mai, который японцы называют дамаском. Это сделано для европейского рынка. Европейцу проще понять, что такое дамаск, чем San Mai. Это не значит, что японцы лукавят. Дамаск и San Mai схожи внешне и технологически, но есть разница именно технологическая. Принцип San Mai такой: в сердцевине твердая сталь, а по бокам ламинирующие слои n-го количества из более мягкой стали. Это делает клинок более прочным и коррозестойким (в нашем случае, потому что используется нержавеющая сталь с разным содержанием углерода). Геометрия клинка просто идеальна. Нож режет божественно. На плоскости клинка есть кованные выемки, как будто клинок побит. Кроме внешней привлекательности это решение препятствует прилипанию продуктов к клинку во время нарезания. А если уже говорить о внешнем виде, то хоть в музей. Нужно ли это для кухонного ножа - не понятно, но красиво-то как!

     Рукоять достаточно простая, но удобная и опять же красивая. Японцы умеют сделать простое красивым и наоборот. Держать такой нож в руке - это особое эстетическое удовольствие! Материал рукояти - микарта, вполне практичный выбор на сегодняшний день.

   В общем кухонный нож Yaxell Zen Damascus Utility - это современный универсальный нож, сделанный по всем японским технологиям, сделанный в Японии естественно и сделанный с душой. 

Сталь клинка: Дамаск 37 слоев (VG10 в обкладках)
Твердость: 59-61 HRC
Общая длина ножа: 235 мм
Длина клинка: 120 мм
Толщина клинка (макс): 2 мм
Материал рукояти: микарта
Вес: 112 г
Страна-поставщик: Япония
Страна-производитель: Япония

Нож универсальный может использоваться для всех подсобных работ.

Нож на видео немного отличается от предлагаемого.

facebook twitter
Информация для заказа
  • Цена: 2 943 грн.